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Produtos do ciclo da Box Selection PEEL

Conheça com mais detalhes os produtos desse ciclo da Box Selection

16 PRODUTOS CUIDADOSAMENTE SELECIONADOS, TOTALIZANDO 17 ITENS.

Digite, por exemplo: atum, azeite, café, chia, mel, passata ou vinagre.

14 produtos

Atum sólido em azeite de oliva Tours Conservas
Quantidade
1 Unidade

Atum sólido em azeite de oliva

Tours Conservas · 255 g

Ingredientes

Atum, azeite de oliva e sal. Não contém glúten. Alérgicos: contém peixe.

Por que esta marca

Escolhemos a Tours pois o atum utilizado é 100% proveniente da costa brasileira, além de ter uma fabricação artesanal, com seleção dos lombos e preparo das conservas em pequenos processos de produção, sem aditivos químicos adicionados. De origem francesa e com mais de 75 anos de história, a Tours Conservas chegou ao Brasil no final dos anos 1990 e, desde 2008, produz em Itajaí, Santa Catarina.

Nutrientes presentes

Proteína de alto valor biológico, vitamina B12, selênio, niacina, fósforo e ácidos graxos ômega-3 em quantidade variável.

Sugestões de uso

Massas; saladas; bowls; recheios; ovos; patês; molho de tomate; legumes.

Azeite extravirgem Premiado Prosperato
Quantidade
1 Unidade

Azeite extravirgem Premiado

Prosperato · 500 ml

Ingredientes

Azeite de Oliva Extra Virgem.

Por que esta marca

Escolhemos a Prosperato por ser uma das produtoras brasileiras de azeite mais premiadas internacionalmente, com produção própria na Campanha Gaúcha e azeites de safra identificada. As azeitonas são processadas poucas horas após a colheita, favorecendo o frescor e a preservação dos compostos fenólicos, com rastreabilidade do campo ao envase. Empresa familiar gaúcha, lançou sua primeira safra em 2013.

Nutrientes presentes

Ácido oleico, vitamina E e compostos fenólicos, como hidroxitirosol e oleuropeína, em teores variáveis conforme safra e armazenamento.

Sugestões de uso

Finalização de legumes grelhados; molho de passata e pesto; vinagretes; massas; ovos; marinadas, carnes e até mesmo sobre queijos curados.

Café orgânico superior do Sul de Minas
Quantidade
2 Unidades

Café orgânico superior do Sul de Minas, torrado e moído

Prosperato · 500 ml

Ingredientes

Grãos de café torrado e moído 100% da espécie Coffea arabica.

Por que esta marca

Escolhemos a Raízes do Campo pelo trabalho com a agricultura familiar e pelo compromisso com a agroecologia e o comércio justo. A marca conecta mais de 3 mil famílias agricultoras aos consumidores, valorizando quem produz e incentivando práticas de regeneração do solo e proteção da biodiversidade. Seu café tem certificação orgânica e é cultivado em sistema agroecológico.

Nutrientes presentes

Cafeína, ácidos clorogênicos, niacina e pequenas quantidades de minerais, como magnésio e potássio, naturalmente presentes no café.

Sugestões de uso

Café filtrado; prensa francesa; cold brew; café com cacau; preparo com leite de coco; sobremesas.

Chia orgânica branca premium
Quantidade
1 Unidade

Chia orgânica branca premium

Produza Foods · 150 g

Ingrediente

Grãos de chia branca orgânica

Por que esta marca

Escolhemos a Produza Foods pela experiência no cultivo e processamento de chia e pela oferta de sementes orgânicas, sem conservantes ou outros aditivos. Empresa familiar com mais de 20 anos de atuação agrícola no Paraguai, especializou-se em chia em 2012 e hoje fornece sementes e derivados para diferentes mercados internacionais.

Nutrientes presentes

Fibras, proteína vegetal, ácido alfa-linolênico (ômega-3), cálcio, magnésio, fósforo, cobre e manganês.

Sugestões de uso

Pudim de chia; iogurtes; overnight oats; panquecas; pães; smoothies; geleias rápidas; bowls.

Farelo de aveia sem glúten
Quantidade
1 Unidade

Farelo de aveia sem glúten

Leve Crock · 200 g

Ingredientes

Farelo de aveia sem glúten. Não contém glúten, não contém lactose. Alérgicos: contém derivado de aveia, sem glúten.

Por que esta marca

Escolhemos a Leve Croc pela atenção dedicada à produção de alimentos sem glúten. A empresa nasceu da experiência de sua fundadora, Jacqueline, que passou a desenvolver produtos para atender às próprias restrições alimentares. O farelo, da linha Cereal Crock, é processado em uma planta dedicada à aveia sem glúten.

Nutrientes presentes

Fibras solúveis e insolúveis, incluindo betaglucanas, proteínas, magnésio, fósforo, manganês e vitaminas B1 e B5 naturalmente presentes no farelo de aveia.

Sugestões de uso

Mingaus; panquecas; bolos; iogurtes; vitaminas; almôndegas; farofas; massas.

Geleia orgânica de morango zero açúcar
Quantidade
1 Unidade

Geleia orgânica de morango zero açúcar

Blaszkowsky · 220 g

Ingredientes

Morango orgânico e Suco de Maçã concentrado. Não contém açúcar.

Por que esta marca

Escolhemos a Blaszkowsky pela produção familiar de geleias em pequenos lotes, com frutas de origem acompanhada: parte vem do pomar da família e parte de fornecedores selecionados. Fundada em 2003, a marca prepara suas geleias em pequenos tachos e possui certificação orgânica desde 2016.

Nutrientes presentes

Fibras alimentares em quantidade variável além dos açúcares naturalmente presentes nas frutas.

Sugestões de uso

Mingaus; panquecas; bolos; iogurtes; vitaminas; almôndegas; farofas; massas.

Ghee Tradicional Yamuna
Quantidade
1 Unidade

Ghee Tradicional

Yamuna · 300g

Ingredientes

Manteiga (creme de leite, batido e purificado). Não contém glúten, não contém lactose, não contém açúcar.

Por que esta marca

Escolhemos a Produza Foods pela experiência no cultivo e processamento de chia e pela oferta de sementes orgânicas, sem conservantes ou outros aditivos. Empresa familiar com mais de 20 anos de atuação agrícola no Paraguai, especializou-se em chia em 2012 e hoje fornece sementes e derivados para diferentes mercados internacionais.

Nutrientes presentes

Fibras, proteína vegetal, ácido alfa-linolênico (ômega-3), cálcio, magnésio, fósforo, cobre e manganês.

Sugestões de uso

Pudim de chia; iogurtes; overnight oats; panquecas; pães; smoothies; geleias rápidas; bowls.

Granola salgada PEEL
Quantidade
1 Unidade

Granola salgada

Peel · 200g

Ingredientes

Queijo parmesão de búfala, semente de abóbora, amêndoa laminada, castanha de caju, gergelim, semente de girassol, azeite extra virgem, cebola, alho, salsa e sal marinho integral. Alérgicos: contém amêndoa, castanha de caju e gergelim. Pode conter glúten. Contém lactose.

Por que esta marca

Este é um produto autoral desenvolvido para preencher uma lacuna da despensa: um crocante salgado, que pode ser usado tanto em preparações culinárias quanto como snack. Os crisps de parmesão de búfala são o destaque da receita e dão um sabor marcante a preparações simples, como ovos, sopas e legumes e pokes.

Nutrientes presentes

Proteínas, fibras, cálcio e gorduras provenientes das sementes, castanhas, azeite e queijo. Contém gorduras saturadas naturalmente presentes no parmesão de búfala.

Sugestões de uso

Saladas; sopas; ovos; legumes; massas; bowls; cremes; pokes e substituição de croutons.

Mel Silvestre Sítio Apoema
Quantidade
1 Unidade

Mel Silvestre

Sítio Apoema · 450 g

Ingrediente

Mel puro de florada silvestre.

Por que esta marca

Escolhemos o Sítio Apoema pelo trabalho de Jackson e Maria Carolina com a criação de abelhas em Santa Rosa de Lima, Santa Catarina. Além de produzir mel, o casal mantém no sítio um espaço dedicado à agroecologia e à preservação da biodiversidade, onde recebe visitantes para conhecer as abelhas e provar diferentes méis.

Nutrientes presentes

Glicose, frutose, pequenas quantidades de enzimas, aminoácidos, minerais e compostos fenólicos, variáveis conforme florada.

Sugestões de uso

Iogurte; frutas; molhos; marinadas;granolas; bebidas; sobremesas; assados.

Passata de tomate orgânica
Quantidade
1 Unidade

Passata de tomate orgânica

Frentano · 535 g

Ingredientes

Tomate orgânico e sal. Não contém glúten nem conservantes.

Por que esta marca

Escolhemos a Frentano por sua história familiar ligada à tradição italiana de preparar conservas de tomate para o ano todo. A família Cipollone fazia seus molhos para consumo próprio desde a chegada de Nicola ao Brasil, nos anos 1970, e começou a comercializá-los em 1992. A passata integra a linha orgânica da marca, produzida artesanalmente com ingredientes certificados.

Nutrientes presentes

Licopeno, betacaroteno, vitamina C, potássio e folato, com variação natural decorrente do processamento e da matéria-prima.

Sugestões de uso

Molho rápido; shakshuka; sopa de tomate; base para legumes; massas; almôndegas; ensopados.

Pimenta-do-reino orgânica
Quantidade
1 Unidade

Pimenta-do-reino orgânica

Cípria · 20 g

Ingrediente

Pimenta-do-reino preta orgânica (Piper nigrum).

Por que esta marca

Escolhemos a Cípria pela seleção de especiarias orientada pelo comércio justo e pelo trabalho com pequenos produtores e cooperativas brasileiras, especialmente os de cultivo orgânico. Fundada em 2010, em Curitiba, a empresa começou importando favas de baunilha orgânicas de Uganda e ampliou sua seleção para ingredientes de diferentes regiões do mundo. Também prepara suas próprias misturas sem adicionar féculas, agentes secantes ou outros aditivos.

Nutrientes presentes

Piperina, manganês, vitamina K e pequenas quantidades de ferro e fibras.

Sugestões de uso

Molhos; ovos; carnes; legumes; sopas; massas; marinadas; finalizações e shots matinais.

Sal marinho integral
Quantidade
1 Unidade

Sal marinho integral

Leve Croc · 250 g

Ingrediente

Sal marinho integral.

Por que esta marca

Escolhemos a Leve Croc pela trajetória iniciada por sua fundadora, Jacqueline, que começou a criar alimentos para atender às próprias restrições alimentares. A empresa surgiu em 2000 e seu sal marinho integral não passa pelo mesmo grau de refinamento do sal comum e preserva traços naturais de minerais da água do mar; a marca também informa certificação Kosher.

Nutrientes presentes

Sódio e traços de magnésio, cálcio, potássio e outros minerais naturalmente presentes no sal marinho.

Sugestões de uso

Temperos secos; legumes assados; molhos; ovos; carnes; pães e massas caseiras. Pode ser usado na água como reposição de eletrólitos conforma orientação de um profissional da saúde.

Talharim sem glúten de farinha de grão-de-bico
Quantidade
1 Unidade

Talharim sem glúten de farinha de grão-de-bico

Leve Croc · 250 g

Ingredientes

Farinha de grão de bico, açafrão-da-terra e ovos. Não contém glúten, não contém lactose, não contém açúcar. Alérgicos: contém ovo. Pode conter traços de soja e castanhas.

Por que esta marca

Escolhemos a Ceres Brasil por sua especialização em massas feitas com farinhas de leguminosas. Fundada em 2010, a empresa produz opções sem glúten com ingredientes selecionados e receitas curtas. Seu talharim tradicional combina farinha de grão-de-bico, ovos e açafrão-da-terra, sem conservantes adicionados.

Nutrientes presentes

Proteína vegetal, fibras, folato, ferro, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B6

Sugestões de uso

Com passata; pesto; atum; legumes; cogumelos; azeite e ervas; atum e saladas frias.

Vinagre de maçã orgânico
Quantidade
1 Unidade

Vinagre de maçã orgânico 6%

Organovita · 250 ml

Ingrediente

Maçãs Orgânicas (Variedades Gala e Fuji). Sem adição de água, conservantes ou outros aditivos.

Por que esta marca

Escolhemos a Organovita pela seleção das maçãs orgânicas e pela fermentação lenta usada na produção do vinagre. A marca trabalha com famílias produtoras de frutas, oferecendo apoio no cultivo e na obtenção da certificação orgânica. Lançada em 2019, faz parte da Econatura, empresa familiar fundada em 1996 no Rio Grande do Sul.

Nutrientes presentes

Ácido acético e pequenas quantidades de polifenóis oriundos da maçã e do processo fermentativo.

Sugestões de uso

Vinagretes; marinadas; conservas; maionese caseira; molhos agridoces; finalização de legumes; shot matinal.

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Curadoria que transforma critério em rotina

A seleção das boxes pode variar entre as edições, sempre respeitando os critérios de composição, qualidade, origem e função definidos pela PEEL.