- Qualidade e origem dos ingredientes;
- Composição e nível de processamento;
- Presença de aditivos desnecessários;
- Coerência nutricional;
- Função real na rotina da casa;
A curadoria
Curadoria não é escolher produtos da moda ou aparentemente saudáveis
É decidir pelo que entra — e pelo que fica fora.
Na PEEL, cada produto passa por uma avaliação criteriosa antes de chegar à sua casa.
Existe um ponto importante na nossa visão de curadoria: a base da alimentação saudável não está apenas no hortifruti ou na qualidade da proteína.
Ela também está em produtos que são usados para o preparo diário de cada refeição , como: azeite, manteiga, molho de tomate, temperos e ingredientes que sustentam a rotina diária da família.
São justamente esses itens que são mais usados no preparo — e que muitas vezes passam despercebidos quando o assunto é alimentação consciente.
Por isso, a PEEL seleciona alimentos base da despensa brasileira. Produtos que fazem parte do dia a dia real da casa, mas escolhidos com um elevado nível de critério, origem e composição.
Um café orgânico livre de resíduos tóxicos.
Uma manteiga produzida a partir de vacas criadas livremente em pasto,
com cuidado real na origem e alimentação do animal.
Um mel cru orgânico sem pasteurização.
Sal e temperos sem processamentos e aditivos desnecessários.
Também damos preferência a produtos embalados em potes de vidro. É uma escolha mais limpa para sua saúde, e também mais responsável para o meio ambiente. Os potes podem ser reutilizados no dia a dia ou facilmente reciclados.
Não selecionamos itens pela tendência, embalagem ou discurso de marketing.
Selecionamos produtos que fazem sentido
para uma rotina
alimentar mais limpa,
mais confiável e com
mais impacto real na saúde.
O que avaliamos antes de
um produto entrar na PEEL
Cada item é analisado considerando:
- Transparência da marca e do produtor;
- Consistência da formulação ao longo do tempo.
- Agricultura orgânica e biodinâmica preferencialmente;
- Respeito ao alimento e à cadeia produtiva.
- Respeito e cuidado com o meio-ambiente.
Porque um produto não entra aqui apenas por parecer saudável.
Ele entra porque passa por critério.
A melhor curadoria
também sabe dizer não
Na PEEL, excluir faz parte do método.
Mantemos uma política rigorosa de mais de 800 ingredientes e composições que não fazem sentido para uma despensa clean label recorrente.
Entre os ingredientes que evitamos estão:- Açúcares ultra processados e refinados
- Corantes artificiais
- Aromatizantes artificiais
- Conservantes desnecessários
- Adoçantes artificiais
- Realçadores de sabor
- Gorduras hidrogenadas
- Estabilizantes
- Antiumectantes
- Ingredientes ultraprocessados incompatíveis com o nosso critério.
Porque clean label não é estética.
É coerência.