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Tomate orgânico passado, com textura uniforme, sem açúcar, espessantes ou aromatizantes. Uma base pronta para receber os temperos da sua receita. 

Ingrediente
Tomate orgânico e sal. Não contém glúten nem conservantes. 

Por que esta marca
Escolhemos a Frentano por sua história familiar ligada à tradição italiana de preparar conservas de tomate para o ano todo. A família Cipollone fazia seus molhos para consumo próprio desde a chegada de Nicola ao Brasil, nos anos 1970, e começou a comercializá-los em 1992. A passata integra a linha orgânica da marca, produzida artesanalmente com ingredientes certificados. 

Nutrientes presentes
Licopeno, betacaroteno, vitamina C, potássio e folato, com variação natural decorrente do processamento e da matéria-prima.

Sugestão de uso
Molho rápido; shakshuka; sopa de tomate; base para legumes; massas; almôndegas; ensopados.

Chá misto de camomila, melissa, alecrim, erva-doce e jasmim, elaborado para os momentos de pausa e relaxamento. Apresentado em sachês individuais no formato drip, com filtro biodegradável que se apoia diretamente na xícara e permite que as ervas se abram durante a infusão. Cada sachê rende até duas xícaras de 240 ml.

Ingredientes
Camomila — capítulos florais, melissa — flores e ramos, alecrim — folhas e talos, erva-doce — frutos, e flores de jasmim. Não contém glúten. Sem adição de flavorizantes, corantes ou outros aditivos.

Por que esta marca
Escolhemos a IAO por sua experiência com alimentos orgânicos certificados e pela seleção cuidadosa das matérias-primas utilizadas em seus chás. Fundada em 2002, em Franca, São Paulo, a empresa mantém contato direto com pequenos produtores e cooperativas de diferentes regiões do Brasil, apoiando a agricultura familiar e práticas de cultivo mais sustentáveis. A marca possui certificação orgânica pelo IBD.

Nutrientes presentes
Polifenóis, flavonoides e compostos aromáticos naturalmente presentes nas ervas e flores.

Sugestões de uso
Para o fim do dia; após o jantar; durante momentos de pausa; em rituais noturnos; servido quente ou gelado. Para preparar, apoie o filtro na xícara, adicione lentamente de 200 a 240 ml de água quente e aguarde de 3 a 5 minutos.

Azeite de oliva extravirgem monovarietal, produzido na Campanha Gaúcha exclusivamente com azeitonas Koroneiki, variedade de origem grega. Apresenta aroma frutado verde e herbáceo, com notas de nozes e frutas secas, além de amargor e picância marcantes. Uma opção para quem aprecia azeites de sabor intenso.

Ingrediente
Azeite de Oliva Extra Virgem.

Por que esta marca
Escolhemos a Prosperato por ser uma das produtoras brasileiras de azeite mais premiadas internacionalmente, com produção própria na Campanha Gaúcha e azeites de safra identificada. As azeitonas são processadas poucas horas após a colheita, favorecendo o frescor e a preservação dos compostos fenólicos, com rastreabilidade do campo ao envase. Empresa familiar gaúcha, lançou sua primeira safra em 2013.

Nutrientes presentes
Ácido oleico, vitamina E e compostos fenólicos, como hidroxitirosol e oleuropeína, em teores variáveis conforme safra e armazenamento.

Sugestões de uso
Finalização de legumes grelhados; molho de passata e pesto; vinagretes; massas; ovos; marinadas, carnes e até mesmo sobre queijos curados. 

Açúcar obtido da seiva da flor do coqueiro, concentrada por evaporação e transformada em pequenos cristais. Não passa pelo processo de refino utilizado na fabricação do açúcar branco e apresenta coloração dourada, sabor suave e notas naturalmente caramelizadas.

Ingredientes
Açúcar de coco. Não contém glúten nem lactose. Alérgicos: pode conter castanha-de-caju, amêndoas, pistache e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

Por que esta marca
Escolhemos a Yamuna pela seleção criteriosa das matérias-primas e pelo trabalho com processos mais simples, que preservam as características naturais dos ingredientes. Com uma trajetória iniciada em 2002, a marca nasceu da produção artesanal inspirada no Ayurveda. Seu açúcar de coco é feito pela concentração da seiva da flor, sem refino, conservantes, clareadores ou enxofre, por um processo que mantém o coqueiro vivo e produtivo.

Nutrientes presentes
Carboidratos, principalmente açúcares, além de pequenas quantidades de minerais como potássio, magnésio, ferro e zinco, aminoácidos e compostos fenólicos naturalmente presentes na seiva da flor do coqueiro. 

Sugestões de uso
Para adoçar cafés, chás, vitaminas e outras bebidas; em bolos, biscoitos, sobremesas, caldas e caramelos; ou como substituto do açúcar convencional em receitas doces e agridoces.

Mistura pronta de ghee, óleo de coco e especiarias, desenvolvida para o preparo do café bulletproof. A combinação deixa a bebida mais cremosa e encorpada, com notas aromáticas de canela e cardamomo. Sua consistência pode variar naturalmente conforme a temperatura, pois não contém aditivos homogeneizadores.

Ingredientes
Óleo de coco, ghee, canela em pó e cardamomo. Sem adição de açúcar. Não contém glúten nem lactose. Alérgicos: contém derivados do leite. Pode conter amêndoas, pistache e castanha-de-caju.

Por que esta marca
Escolhemos a Yamuna pela experiência de mais de duas décadas na produção de ghee e por sua origem ligada ao Ayurveda e aos processos artesanais. A marca utiliza ghee produzido com manteiga proveniente de vacas criadas soltas e alimentadas em pastagens, além de óleo de coco nacional produzido no sul da Bahia. As especiarias são incorporadas ao final do processo, sem aquecimento.

Nutrientes presentes
Gorduras, principalmente gorduras saturadas, incluindo triglicerídeos de cadeia média — TCMs — naturalmente presentes no óleo de coco. 

Sugestões de uso
No café; em chás, especialmente o chá-preto; no preparo de bolos, tortas e cookies; com banana ou maçã. Para o café bulletproof, adicione uma colher rasa de sopa a uma xícara de café quente e bata com mixer ou liquidificador até ficar cremoso.

Descrição do Produto
Sementes de chia branca orgânica, de sabor suave, com fibras, proteínas e ômega-3 naturalmente presentes. A coloração clara permite incorporá-las a preparos sem alterar significativamente sua aparência.

Ingrediente
Grãos de chia branca orgânica

Por que esta marca
Escolhemos a Produza Foods pela experiência no cultivo e processamento de chia e pela oferta de sementes orgânicas, sem conservantes ou outros aditivos. Empresa familiar com mais de 20 anos de atuação agrícola no Paraguai, especializou-se em chia em 2012 e hoje fornece sementes e derivados para diferentes mercados internacionais. 

Nutrientes presentes
Fibras, proteína vegetal, ácido alfa-linolênico (ômega-3), cálcio, magnésio, fósforo, cobre e manganês.

Sugestões de uso
Pudim de chia; iogurtes; overnight oats; panquecas; pães; smoothies; geleias rápidas; bowls.

Sal marinho integral, sem refinamento químico e com granulação adequada para temperar e cozinhar no dia a dia. 

Ingrediente
Sal marinho integral.

Por que esta marca
Escolhemos a Leve Croc pela trajetória iniciada por sua fundadora, Jacqueline, que começou a criar alimentos para atender às próprias restrições alimentares. A empresa surgiu em 2000 e seu sal marinho integral não passa pelo mesmo grau de refinamento do sal comum e preserva traços naturais de minerais da água do mar; a marca também informa certificação Kosher.

Nutrientes presentes
Sódio e traços de magnésio, cálcio, potássio e outros minerais naturalmente presentes no sal marinho.

Sugestões de uso
Temperos secos; legumes assados; molhos; ovos; carnes; pães e massas caseiras. Pode ser usado na água como reposição de eletrólitos conforma orientação de um profissional da saúde.

Geleia de morango com pedaços da fruta, adoçada com suco concentrado de maçã. É preparada artesanalmente, sem açúcar refinado, adoçantes artificiais, corantes ou gelificantes. 

Ingredientes
Morango orgânico e Suco de Maçã concentrado. Não contém açúcar.

Por que esta marca
Escolhemos a Blaszkowsky pela produção familiar de geleias em pequenos lotes, com frutas de origem acompanhada: parte vem do pomar da família e parte de fornecedores selecionados. Fundada em 2003, a marca prepara suas geleias em pequenos tachos e possui certificação orgânica desde 2016. 

Nutrientes presentes
Fibras alimentares em quantidade variável além dos açúcares naturalmente presentes nas frutas.

Sugestões de uso
Iogurtes; panquecas; pudim de chia; molhos agridoces; queijos; bolos; sobremesas.

Farinha integral feita exclusivamente de sementes de linhaça dourada. Após a limpeza e a secagem, as sementes são moídas sem a retirada do óleo natural. Tem sabor suave e pode ser adicionada a frutas, vitaminas, mingaus, pães e bolos. 

Ingrediente
Farinha Integral de Linhaça Dourada. Não contém glúten, não contém lactose.

Por que esta marca
Escolhemos a Leve Croc pelo processo de moagem que preserva o óleo natural da linhaça e pela embalagem em atmosfera modificada, usada para proteger a farinha após a produção. A marca nasceu da experiência de sua fundadora, Jacqueline, ao buscar alimentos para suas restrições alimentares, e hoje produz opções sem glúten e sem conservantes artificiais. 

Nutrientes presentes
Fibras, ácido alfa-linolênico, lignanas, magnésio, fósforo, tiamina e proteína vegetal.

Sugestões de uso
Panquecas; bolos; pães; mingaus; iogurtes; farofas; empanados; substituição parcial de ovos em receitas.

Vinagre produzido a partir de maçãs orgânicas selecionadas manualmente, elaborado através da fermentação lenta e natural. Apresenta acidez mínima de 6%. Envasado em garrafa de vidro, o vinagre não é filtrado e contém a chamada “mãe do vinagre”, que pode aparecer como uma formação no fundo da garrafa. 

Ingrediente
Maçãs Orgânicas (Variedades Gala e Fuji). Sem adição de água, conservantes ou outros aditivos.

Por que esta marca
Escolhemos a Organovita pela seleção das maçãs orgânicas e pela fermentação lenta usada na produção do vinagre. A marca trabalha com famílias produtoras de frutas, oferecendo apoio no cultivo e na obtenção da certificação orgânica. Lançada em 2019, faz parte da Econatura, empresa familiar fundada em 1996 no Rio Grande do Sul. 

Nutrientes presentes
Ácido acético e pequenas quantidades de polifenóis oriundos da maçã e do processo fermentativo.

Sugestões de uso
Vinagretes; marinadas; conservas; maionese caseira; molhos agridoces; finalização de legumes; shot matinal.

Massa tipo talharim feita com farinha de grão-de-bico, ovos e açafrão-da-terra. Tem sabor suave, e não gruda durante o cozimento e fica pronta em cerca de oito minutos.

Ingredientes
Farinha de grão de bico, açafrão-da-terra e ovos. Não contém glúten, não contém lactose, não contém açúcar. Alérgicos: contém ovo. Pode conter traços de soja e castanhas.

Por que esta marca:
Escolhemos a Ceres Brasil por sua especialização em massas feitas com farinhas de leguminosas. Fundada em 2010, a empresa produz opções sem glúten com ingredientes selecionados e receitas curtas. Seu talharim tradicional combina farinha de grão-de-bico, ovos e açafrão-da-terra, sem conservantes adicionados. 

Nutrientes presentes
Proteína vegetal, fibras, folato, ferro, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B6.

Sugestões de uso
Com passata; pesto; atum; legumes; cogumelos; azeite e ervas; atum e saladas frias.

Descrição do Produto

Lombo de atum selecionado, cortado em segmentos transversais, e uma formulação direta: atum, azeite de oliva e sal. O produto é inspecionado pelo SIF/DIPOA e preserva a estrutura sólida do peixe, em vez de apresentar fragmentos e óleo vegetal processado.

Ingredientes
Atum, azeite de oliva e sal. Não contém glúten. Alérgicos: contém peixe.

Por que esta marca
Escolhemos a Tours pois o atum utilizado é 100% proveniente da costa brasileira, além de ter uma fabricação artesanal, com seleção dos lombos e preparo das conservas em pequenos processos de produção, sem aditivos químicos adicionados. De origem francesa e com mais de 75 anos de história, a Tours Conservas chegou ao Brasil no final dos anos 1990 e, desde 2008, produz em Itajaí, Santa Catarina. 

Nutrientes presentes
Proteína de alto valor biológico, vitamina B12, selênio, niacina, fósforo e ácidos graxos ômega-3 em quantidade variável.

Sugestões de uso
Massas; saladas; bowls; recheios; ovos; patês; molho de tomate; legumes.

Ingrediente
Grãos de café torrado e moído 100% da espécie Coffea arabica.


Por que esta marca
Escolhemos a Raízes do Campo pelo trabalho com a agricultura familiar e pelo compromisso com a agroecologia e o comércio justo. A marca conecta mais de 3 mil famílias agricultoras aos consumidores, valorizando quem produz e incentivando práticas de regeneração do solo e proteção da biodiversidade. Seu café tem certificação orgânica e é cultivado em sistema agroecológico. 

Nutrientes presentes
Cafeína, ácidos clorogênicos, niacina e pequenas quantidades de minerais, como magnésio e potássio, naturalmente presentes no café.

Sugestões de uso
Café filtrado; prensa francesa; cold brew; café com cacau; preparo com leite de coco; sobremesas.

Ingrediente
Cacau selvagem puro em pó. Não contém açúcar, não contém glúten.

Nutrientes presentes
Fibras alimentares, proteínas e minerais como magnésio, ferro e potássio. O cacau também contém polifenóis, compostos naturalmente presentes nas amêndoas.

Por que esta marca
Escolhemos a MAD por trabalhar com cacau nativo da Amazônia, puro, sem adição de açúcar e sem aditivos. A matéria-prima é cultivada de forma regenerativa por comunidades agroextrativistas da Amazônia. A marca valoriza os conhecimentos dos povos da floresta, a produção artesanal e o comércio justo, conectando a comercialização de alimentos à geração de renda local e à conservação da floresta. 

Sugestões de uso
Pudim de chia com leite de coco e cacau, café com cacau, smoothie com frutas, creme de banana, panquecas, bolos, trufas, bebidas quentes e molhos com perfil agridoce.

Granola salgada e crocante com sementes, castanhas e crisps de parmesão de búfala. Pronta para acrescentar textura e sabor a pratos do dia a dia. 

Ingredientes
Queijo parmesão de bufála, semente de abóbora, amêndoa laminada, castanha de caju, gergelim, semente de girassol, azeite extra virgem, cebola, alho, salsa e sal marinho integral. Alérgicos: contém amêndoa, castanha de caju e gergelim. Pode conter glúten. Contém lactose.

Por que este produto
Este é um produto autoral desenvolvido para preencher uma lacuna da despensa: um crocante salgado, que pode ser usado tanto em preparações culinárias quanto como snack. Os crisps de parmesão de búfala são o destaque da receita e dão um sabor marcante a preparações simples, como ovos, sopas e legumes e pokes.

Nutrientes presentes
Proteínas, fibras, cálcio e gorduras provenientes das sementes, castanhas, azeite e queijo. Contém gorduras saturadas naturalmente presentes no parmesão de búfala. 

Sugestões de uso
Saladas; sopas; ovos; legumes; massas; bowls; cremes; pokes e substituição de croutons.

Manteiga clarificada feita com manteiga fermentada sem sal, proveniente de vacas criadas a pasto e não recebem ração ou antibióticos. Passa por um cozimento lento e por filtragem, que retiram a água e os sólidos do leite. A versão tradicional tem perfil simples, sem sal e com sabor limpo, o que amplia o uso culinário sem devolver complexidade à receita. 

Ingrediente
Manteiga (creme de leite, batido e purificado). Não contém glúten, não contém lactose, não contém açúcar.

Por que esta marca
Escolhemos a Yamuna pela ghee feita com manteiga de vacas criadas a pasto, em um processo lento de cozimento e filtragem. Daiane Bortolon começou a produzir ghee em casa em 2002, a partir de sua experiência com o Ayurveda. A empresa foi formalizada em 2014 e hoje mantém sua produção em Florianópolis, conduzida por Daiane e Bernardo. 

Nutrientes presentes
Gorduras saturadas e monoinsaturadas, além de pequenas quantidades de vitaminas lipossolúveis, especialmente A e E, em teores variáveis.

Sugestões de uso
Ovos; legumes; arroz; refogados; sopas; purês; finalização de massas; preparos assados.

Ingrediente

Cúrcuma orgânica em pó (Curcuma longa)

Por que esta marca
Escolhemos a Cípria pela seleção de fornecedores orientada pelo comércio justo e pela oferta de especiarias sem aditivos ou agentes secantes. Com sede em Curitiba, a empresa começou sua trajetória com a importação de favas de baunilha orgânicas de Uganda e ampliou seu trabalho para ingredientes de diferentes regiões do mundo, incluindo uma linha de especiarias orgânicas.

Nutrientes presentes
Curcuminoides, manganês,ferro e pequenas quantidades de fibras e potássio.

Sugestões de uso
Arroz; ovos; legumes; sopas; molhos; curry; leite dourado; marinadas e shots matinais.

Descrição do produto

Óleo líquido de sabor neutro, obtido a partir do óleo de coco. Contém triglicerídeos dos ácidos graxos caprílico (C8) e cáprico (C10), na proporção de 60% e 40%, os quais auxiliam no aumento dos níveis de energia física e mental, sem despertar a glicemia. Além do fornecimento de energia rápida, seus metabólitos (corpos cetônicos), promovem maior sensação de saciedade, efeito termogênico e resistência física. Vem em embalagem de vidro. 

Ingredientes

Triglicerídeos de Cadeia Média do óleo de coco C8 (60%) e C10 (40%).

Por que esta marca

A IAO foi escolhida por trabalhar exclusivamente com produtos orgânicos certificados e por manter uma proposta de cadeia curta “do campo à mesa”. Fundada em 2002, em Franca, São Paulo, a marca nasceu de uma tradição familiar na cafeicultura da Alta Mogiana e ampliou sua linha para outros alimentos. Seu TCM é isolado do óleo de coco sem uso de solventes ou aditivos químicos.

Nutrientes presentes

Ácidos graxos de cadeia média, principalmente caprílico (C8) e cáprico (C10), conforme especificação do lote.

Sugestões de uso

Café; smoothies; molhos frios; preparações cetogênicas; bebidas; finalizações.

Creme vegetal fermentado de castanha-de-caju, com textura cremosa e sabor levemente ácido. Pronto para passar no pão ou incorporar a receitas. 

Ingrediente
Castanha de caju SLW1 premium, lactobacilos vivos e sal integral. Não contém glúten, não contém lactose. Alérgicos: contém castanha de caju.

Por que esta marca
Escolhemos a Nuvitali por seu trabalho com alimentos vegetais fermentados e formulações de poucos ingredientes. A fermentação natural garante textura cremosa e sabor levemente ácido, sem amidos, gomas, aromatizantes, conservantes ou ingredientes de origem animal. Plant-based, sem glúten e sem lactose.

Nutrientes presentes
Gorduras boas, proteínas vegetais, fibras, magnésio, cobre, fósforo, zinco e ferro naturalmente presentes na castanha-de-caju, além de lactobacilos vivos da fermentação.

Sugestões de uso
Com torradas, pães de fermentação natural, tapioca, crepioca, sanduíches, molhos, patês, legumes assados e bowls.

Ingredientes
Álcool neutro: 66%, Própolis: 30%, Água: 4%.

Por que esta marca
Escolhemos a Fazenda Tamanduá pelo compromisso com a produção orgânica e a agricultura biodinâmica, que integra o manejo do solo, das plantas e dos animais. Localizada em Santa Teresinha, no sertão da Paraíba, a fazenda valoriza o aproveitamento dos recursos da propriedade e a redução da dependência de insumos externos. 

Compostos presentes
Flavonoides e outros compostos fenólicos naturalmente presentes na própolis. Segundo análises divulgadas pela Fazenda Tamanduá, seu extrato apresentou o dobro de flavonoides e atividade antioxidante 3,5 vezes maior que as amostras de marcas concorrentes avaliadas. 

Sugestões de uso
fabricante; diluído em água, suco ou preparações frias.

Mel de florada silvestre, cru e orgânico, produzido a partir do néctar de diferentes flores visitadas pelas abelhas. Sua cor, aroma e sabor podem variar conforme a florada. 

Ingrediente
Mel puro de florada silvestre.

Por que esta marca
Escolhemos o Sítio Apoema pelo trabalho de Jackson e Maria Carolina com a criação de abelhas em Santa Rosa de Lima, Santa Catarina. Além de produzir mel, o casal mantém no sítio um espaço dedicado à agroecologia e à preservação da biodiversidade, onde recebe visitantes para conhecer as abelhas e provar diferentes méis.

Nutrientes presentes
Glicose, frutose, pequenas quantidades de enzimas, aminoácidos, minerais e compostos fenólicos, variáveis conforme florada.

Sugestões de uso
Iogurte; frutas; molhos; marinadas;granolas; bebidas; sobremesas; assados.

Azeite de oliva extravirgem monovarietal, produzido na Campanha Gaúcha exclusivamente com azeitonas Koroneiki, variedade de origem grega. Apresenta aroma frutado verde e herbáceo, com notas de nozes e frutas secas, além de amargor e picância marcantes. Uma opção para quem aprecia azeites de sabor intenso.

Ingrediente
Azeite de Oliva Extra Virgem.

Por que esta marca
Escolhemos a Prosperato por ser uma das produtoras brasileiras de azeite mais premiadas internacionalmente, com produção própria na Campanha Gaúcha e azeites de safra identificada. As azeitonas são processadas poucas horas após a colheita, favorecendo o frescor e a preservação dos compostos fenólicos, com rastreabilidade do campo ao envase. Empresa familiar gaúcha, lançou sua primeira safra em 2013.

Nutrientes presentes
Ácido oleico, vitamina E e compostos fenólicos, como hidroxitirosol e

oleuropeína, em teores variáveis conforme safra e armazenamento.

Sugestões de uso
Finalização de legumes grelhados; molho de passata e pesto; vinagretes; massas; ovos; marinadas, carnes e até mesmo sobre queijos curados. 

Ingrediente
Farelo de aveia sem glúten. Não contém glúten, não contém lactose. Alérgicos: contém derivado de aveia, sem glúten.

Por que esta marca
Escolhemos a Leve Croc pela atenção dedicada à produção de alimentos sem glúten. A empresa nasceu da experiência de sua fundadora, Jacqueline, que passou a desenvolver produtos para atender às próprias restrições alimentares. O farelo, da linha Cereal Crock, é processado em uma planta dedicada à aveia sem glúten. 

Nutrientes presentes
Fibras solúveis e insolúveis, incluindo betaglucanas, proteínas, magnésio, fósforo, manganês e vitaminas B1 e B5 naturalmente presentes no farelo de aveia. 

Sugestões de uso
Mingaus; panquecas; bolos; iogurtes; vitaminas; almôndegas; farofas; massas.

Pimenta-do-reino preta orgânica, de aroma levemente frutado e sabor picante. Um tempero versátil para o preparo e a finalização de pratos. 

Ingrediente
Pimenta-do-reino preta orgânica (Piper nigrum).

Por que esta marca
Escolhemos a Cípria pela seleção de especiarias orientada pelo comércio justo e pelo trabalho com pequenos produtores e cooperativas brasileiras, especialmente os de cultivo orgânico. Fundada em 2010, em Curitiba, a empresa começou importando favas de baunilha orgânicas de Uganda e ampliou sua seleção para ingredientes de diferentes regiões do mundo. Também prepara suas próprias misturas sem adicionar féculas, agentes secantes ou outros aditivos. 

Nutrientes presentes
Piperina, manganês, vitamina K e pequenas quantidades de ferro e fibras.

Sugestões de uso
Molhos; ovos; carnes; legumes; sopas; massas; marinadas; finalizações e shots matinais.