Páprica doce espanhola La Vera D.O.P. Cipria - 20g

Descrição do produto
Páprica espanhola produzida com pimentões cultivados e processados na região de La Vera, na Extremadura. A certificação D.O.P. — Denominação de Origem Protegida — assegura a procedência e o cumprimento dos métodos tradicionais de produção. Após a colheita, os pimentões passam por uma secagem lenta, durante aproximadamente 10 a 15 dias, com fumaça de madeiras de carvalho e azinheira, sendo revolvidos manualmente para que sequem de maneira uniforme. O resultado é uma páprica de cor vermelha intensa, sabor profundo e aroma naturalmente defumado. A classificação “doce” indica que não é picante.

Ingredientes
Páprica doce espanhola com Denominação de Origem Protegida Pimentón de La Vera. 100% puro. Sem adição de corantes, aromatizantes ou agentes de secagem.

Por que esta marca
Escolhemos a Cípria pelo trabalho de pesquisa e seleção de especiarias de origem reconhecida, como esta páprica de La Vera com certificação D.O.P. Criada em 2010, em Curitiba, pelo chef e empresário Saulo Calliari, a marca iniciou sua trajetória com a importação de favas de baunilha orgânicas de uma cooperativa de Uganda e ampliou sua atuação para ingredientes de diferentes regiões do mundo. A empresa orienta a escolha de fornecedores pelo comércio justo e também trabalha com pequenos produtores e cooperativas brasileiras.

Nutrientes presentes
Carotenoides naturais, como capsantina e betacaroteno, além de vitamina E e compostos fenólicos, em quantidades variáveis.

Sugestões de uso
Carnes; frango; peixes; ovos; batatas; legumes assados; arroz; feijão; molhos; sopas; ensopados; homus e finalização de pratos.