Açúcar de Coco Yamuna - 200g

Açúcar obtido da seiva da flor do coqueiro, concentrada por evaporação e transformada em pequenos cristais. Não passa pelo processo de refino utilizado na fabricação do açúcar branco e apresenta coloração dourada, sabor suave e notas naturalmente caramelizadas.

Ingredientes
Açúcar de coco. Não contém glúten nem lactose. Alérgicos: pode conter castanha-de-caju, amêndoas, pistache e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

Por que esta marca
Escolhemos a Yamuna pela seleção criteriosa das matérias-primas e pelo trabalho com processos mais simples, que preservam as características naturais dos ingredientes. Com uma trajetória iniciada em 2002, a marca nasceu da produção artesanal inspirada no Ayurveda. Seu açúcar de coco é feito pela concentração da seiva da flor, sem refino, conservantes, clareadores ou enxofre, por um processo que mantém o coqueiro vivo e produtivo.

Nutrientes presentes
Carboidratos, principalmente açúcares, além de pequenas quantidades de minerais como potássio, magnésio, ferro e zinco, aminoácidos e compostos fenólicos naturalmente presentes na seiva da flor do coqueiro. 

Sugestões de uso
Para adoçar cafés, chás, vitaminas e outras bebidas; em bolos, biscoitos, sobremesas, caldas e caramelos; ou como substituto do açúcar convencional em receitas doces e agridoces.